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题目
【单选题】

【0313566】老北京是一家拥有百年历史的家族餐饮企业，特色菜品是北京烤鸭。由于管理集中，公司的决策权一直牢牢掌握在创始人张某及其传承人手中。公司的大大小小决策都要经过总经理审批。近年来，市场上经营北京烤鸭的特色企业日渐增多，各企业提供的菜品与服务也更加多样化。而老北京不管是菜品的制定、服务人员的招聘都要由总经理亲自审批，导致决策时间过长，对市场多变的需求反应不及时，渐渐在竞争中败下阵来。老北京企业未能避免的战略陷阱是（ ）。

A: 寻求支配地位

B: 没有保持严格的战略约束力

C: 过分集权化

D: 对新产品作出过度反应

答案解析

【解析】“不管是菜品的制定、服务人员的招聘都要由总经理亲自审批，导致决策时间过长，对市场多变的需求反应不及时，渐渐在竞争中败下阵来”，体现了老北京企业失败的原因是过分集权化。选项C正确。

答案选 C

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1、百苑集团是一家实行标准化管理的跨国餐饮连锁企业。2016年以来，该公司收购了国内多家分别经营“川”、“鲁”、“粤”等不同菜系的餐饮企业。收购后的标准化管理难以适应多元化的中餐文化和管理风格，运营状况远逊于预期。依据并购战略“并购失败的原因”，下列各项中，属于百苑集团收购后运营状况远逊预期的原因有（） 2、百苑集团是一家实行标准化管理的跨国餐饮连锁企业。2016年以来，该公司收购了国内多家分别经营“川”、“鲁”、“粤”等不同菜系的餐饮企业。收购后的标准化管理难以适应多元化的中餐文化和管理风格，运营状况远逊于预期。依据并购战略“并购失败的原因”，下列各项中，属于百苑集团收购后运营状况远逊预期的原因有（  ）。 3、(四） 一家在北京设立的高新技术企业，2019年实际支付合理的工资薪金总额300万元，实际发生职工福利费60万元，职工教育经费20万元。另外，企业为全体员工购买补充养老保险支付50万元，购买补充医疗保险支付20万元。该企业2019年度针对补充养老保险费的纳税调整金额是（)万元。 4、【2022·回忆·多选】甲公司经营家百货商场，商场的1至2层主要用于自营的销售商品，3至5层则出租给教育培训机构和餐饮企业并为其提供保洁服务。2×20年12月31日甲公司发生的有关交易或事项如下：(1）出售购物卡（有效期1年）收到款项56.5万元(含增值税），根据历史经验，客户会放弃使用5%的购物卡金额。（2）预收1年租金106万元（含增值税），其中包含1年的保洁服务费10.6万元（含增值税）。甲公司销售商品适用的增值税税率为13%。租赁适用的增值税率为9%，保洁服务适用的增值税税率为6%，不考虑其他因素，下列有关甲公司2×20年度财务报表相关项目列报的表述中，正确的有（  ）。 5、xx 公司是一家餐饮公司。2010 年。一场传染病的流行使餐饮业进入“寒冬”，该公司在进行风险评估后认为，这场传染病的流行将使消费者的健康饮食意识大大增强，于是组织员工 迅速开发并推出系列健康菜品。使公司营业额逆势上升。xx 公司的上述做法体现的风险管理特征是（ ）。 6、xx 公司是一家餐饮公司。2010 年。一场传染病的流行使餐饮业进入“寒冬”，该公司在进行风险评估后认为，这场传染病的流行将使消费者的健康饮食意识大大增强，于是组织员工 迅速开发并推出系列健康菜品。使公司营业额逆势上升。xx 公司的上述做法体现的风险管理特征是（ ）。 7、粥是中国人的一种常见主食。很多上班族早上匆匆忙忙上班，就会在公司附近的小卖铺买一碗粥当做早餐。最近，地址在成都市锦江区的粗粮食堂自家的粥打上了“美食主义”的宣传口号，打算开启全新的粥销售模式。同时，店铺老板在粥的外观和口味上下足了功夫，推出了鱼粥、羊肉粥、海鲜粥等创新菜品，并在制作工艺上做出了改进。每天夜间，客人仍然络绎不绝。根据以上信息,粗粮食堂所采用的战略创新类型有( )。 8、(四） 一家在北京设立的高新技术企业，2019年实际支付合理的工资薪金总额300万元，实际发生职工福利费60万元，职工教育经费20万元。另外，企业为全体员工购买补充养老保险支付50万元，购买补充医疗保险支付20万元。不考虑其他因素，该企业适用的企业所得税税率是（）。 9、美国快餐业 K 公司在进入中国市场时， “K 公司为中国而改变”成为其脍炙人口的广告词。该公司相继在中国北方推出“榨菜肉丝汤”、 “寒稻香蘑饭”，在上海推出“海鮮蛋花粥”、“香菇鸡肉粥”等中式早餐。K 公司在中国的目标是成为中国消费者最受欢迎的快餐连锁品牌，虽然主打产品还是以鸡肉为主的食品。但 K 公司一直致力于研发适合中国人口味的新产品。根据以上材料可知，K 公司采用的国际化经营的战略类型是（ ）。 10、美国快餐业 K 公司在进入中国市场时， “K 公司为中国而改变”成为其脍炙人口的广告词。该公司相继在中国北方推出“榨菜肉丝汤”、 “寒稻香蘑饭”，在上海推出“海鮮蛋花粥”、“香菇鸡肉粥”等中式早餐。K 公司在中国的目标是成为中国消费者最受欢迎的快餐连锁品牌，虽然主打产品还是以鸡肉为主的食品。但 K 公司一直致力于研发适合中国人口味的新产品。根据以上材料可知，K 公司采用的国际化经营的战略类型是（ ）。

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