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题目
【单选题】

A公司是家餐饮公司，主打菜品是徽菜。该公司在店面设计上采用传统徽派文化的风格，服务人员全部招聘徽州地道的本地人，口音纯正，配以徽州传统服饰，营造出一种浓郁的徽州氛围。根据以上信息可以判断，该企业的战略是（  ）。

A: 集中成本领先战略

B: 集中差异化战略

C: 目标集中战略

D: 多元化战略

答案解析

该公司主打菜品是徽州传统风味，聚焦于特定产品，体现了集中化战略；同时采取各种措施营造出一种浓郁的徽州氛围，又体现了差异化战略，由此可以判断该企业采用的是集中差异化战略。

答案选 B

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1、A公司是家餐饮公司，主打菜品是徽菜。该公司在店面设计上采用传统徽派文化的风格，服务人员全部招聘徽州地道的本地人，口音纯正，配以徽州传统服饰，营造出一种浓郁的徽州氛围。根据以上信息可以判断，该企业的战略是（  ）。 2、【多选题】甲公司是一家网红茶餐厅，主要有两类产品：一种是可随时带走的网红小零食，一种是只可堂食的餐饮。针对两类需求的不同，甲公司采取了两种不同的方式进行管理：对于网红小零食，由于其一直以来销量都很好，因此甲公司会提早生产，以减少消费者随时想要带走而不能满足市场需求的压力；对于只可堂食的餐饮，成为网红的原因是因为消费者喜欢进店感受氛围品尝美食，并拍照上传社交网络，因此甲公司会配备适当的劳动力和食物原料，等消费者实际到店消费才开始做菜并提供服务，面对节假日忙碌的时候，餐厅服务人员还需要临时加班工作来应对顾客需求的上涨。甲公司采用的平衡产能与需求的方法是（   ）。 3、粥是中国人的一种常见主食。很多上班族早上匆匆忙忙上班，就会在公司附近的小卖铺买一碗粥当做早餐。最近，地址在成都市锦江区的粗粮食堂自家的粥打上了“美食主义”的宣传口号，打算开启全新的粥销售模式。同时，店铺老板在粥的外观和口味上下足了功夫，推出了鱼粥、羊肉粥、海鲜粥等创新菜品，并在制作工艺上做出了改进。每天夜间，客人仍然络绎不绝。根据以上信息,粗粮食堂所采用的战略创新类型有( )。 4、【0309466】S是国内一家著名的川菜连锁企业，为了打开国际市场，计划进军K国。但由于K国的政策保护，外资企业很难获得市场认可。于是S公司决定与K国知名餐饮企业R公司合作设立SR公司。由R公司进行公司设立及行政管理方面的工作，S公司提供厨师和技术，拥有菜谱的决定权。S公司与R公司的合作属于战略联盟中的（ ）。 5、甲公司是一家知名的灌汤菜餐厅，在全国有100多家门店，为了在行业中始终保持领先地位，公司在内部设立了研究所。紧跟市场需求变化，定期开发特色菜上市，赢得了消费者好评。根据上述描述，甲公司采取的发展战略类型是（  ）。 6、甲公司是一家知名的淮扬菜餐厅，在全国有100多家门店，为了在行业中始终保持领先地位，公司在内部设立了研究所。紧跟市场需求变化，定期开发特色菜上市，赢得了消费者好评。根据上述描述，甲公司采取的发展战略类型是（）。 7、甲公司是一家知名的灌汤菜餐厅，在全国有100多家门店，为了在行业中始终保持领先地位，公司在内部设立了研究所。紧跟市场需求变化，定期开发特色菜上市，赢得了消费者好评。根据上述描述，甲公司采取的发展战略类型是（   ）。 8、甲公司是一家知名的灌汤菜餐厅，在全国有100多家门店，为了在行业中始终保持领先地位，公司在内部设立了研究所。紧跟市场需求变化，定期开发特色菜上市，赢得了消费者好评。根据上述描述，甲公司采取的发展战略类型是（   ）。 9、甲公司是一家知名的灌汤菜餐厅，在全国有100多家门店，为了在行业中始终保持领先地位，公司在内部设立了研究所。紧跟市场需求变化，定期开发特色菜上市，赢得了消费者好评。根据上述描述，甲公司采取的发展战略类型是（   ）。 10、甲公司是一家知名的灌汤菜餐厅，在全国有100多家门店，为了在行业中始终保持领先地位，公司在内部设立了研究所。紧跟市场需求变化，定期开发特色菜上市，赢得了消费者好评。根据上述描述，甲公司采取的发展战略类型是（  ）。

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