淮阴工学院（Huaiyin Institute of Technology），简称“淮工”（HYIT），坐落于江苏省淮安市，是江苏省属普通本科院校，入选卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、新工科研究与实践项目，是江苏省省级硕士立项建设单位、服务国家特殊需求硕士专业学位研究生人才培养项目试点单位、CDIO工程教育联盟成员单位。
淮阴工学院于2000年3月由原淮阴工业专科学校、淮阴工业专科学校交通分部、江苏省农垦职工大学、淮阴职工大学合并组建而成。其中，淮阴工业专科学校始建于1958年；淮阴工业专科学校交通分部源于1985年筹建的淮海交通职业专科学校；江苏省农垦职工大学始建于1964年；淮阴职工大学始建于1975年。2011年，学校成为“服务国家特殊需求项目”硕士专业学位研究生培养单位。
截至2020年6月，学校有枚乘路、北京路、萧湖三个校区，校园占地2560亩，校舍面积67万平方米；设有20个教学单位，开办63个本科专业；有在校全日制研究生、本科生、留学生2万余人，专任教师1300余人。