外购原材料是企业通过外购环节获取的原材料，是企业存货的重要组成部分。原材料是企业在生产过程中经加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料及主要材料、辅助材料、燃料、修理备用件、包装材料、外购半成品等。企业外购原材料，可以通过“在途物资”、“库存商品”等科目进行核算。
制造企业生产经营过程中所外购原材料的规格、品种繁多，用途各不相同，并且收发频繁，因此对企业外购原材料收入发出的每项经济业务，都必须办理严格的凭证手续，以明确经济责任，防止外购原材料管理混乱和浪费损失。
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