要盘点的目的在于查明企业在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等，因此需要通过年度盘点来得知企业的盈亏状况。
盘点的作用有：1、可以控制存货，以指导日常经营业务；2、能够及时掌握损益情况，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防漏措施；3、可以核实管理成效。
盘点还可以达到的目的有了解企业在本盘点周期内的亏盈状况；企业最准确的当下的库存情况，将所有商品的电脑库存数据恢复正确；得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在下一个营运年度加强管理，控制损耗；发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。
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