浙江科技学院的前身为成立于1980年的浙江大学附属杭州工业专科学校，先后经历了浙江大学附属杭州高等专科学校、杭州应用工程技术学院等发展阶段，2001年8月更名为浙江科技学院。2003年10月，浙江省轻工业学校成建制并入。经过近40年的建设，学校已发展成为一所具有硕士、学士学位授予权和外国留学生、港澳台学生招生权的特色鲜明的应用型省属本科高校，是教育部首批“卓越工程师教育培养计划”试点高校、教育部首批“新工科研究与实践项目”入选高校、“浙江省国际化特色高校”建设单位。
学校小和山校区位于杭州市西湖区西溪湿地畔，校园土地面积1900余亩，建筑面积47万平方米；安吉校区土地面积800亩，建筑面积16.5万平方米。
截至2020年6月，学校下设14个二级学院、1个教学部；现有56个本科专业；拥有5个硕士学位授权一级学科、20余个硕士学位授权二级学科、5个硕士专业学位授权点。学校面向全国24个省（区、市）招生；现有全日制本科生、研究生17000余名；留学生2300余名。现有教职工1400余名，专任教师1070余名，高级职称470余名，具有博士学位教师占45%以上，具有6个月以上海外学术经历教师占30%以上，双师双能型教师占42%以上；教学科研仪器设备总值4.19多亿元，图书180余万册。