考研大纲是全国硕士研究生入学考试命题的唯一依据，也是考生复习备考必不可少的工具书，为方便大家，小编为大家整理了“2021考研大纲：甘肃农业大学338-《生物化学》2021年全国硕士研究生招生考试初试自命题科目考试大纲”的相关内容，希望对大家有所帮助！
考查目标
1.系统准确地掌握生物化学的基本概念、基础知识和基本理论；
2.比较全面了解生物化学常用技术的原理和应用范围；
3.应用生物化学原理和知识分析生物学基本问题，并了解相关领域重大研究进展。
试题类型
名词解释、选择和填空题、简答与计算题、综合分析论述题等。
参考书目
[1]《基础生物化学》（第一版），王金胜、吕淑霞主编，中国农业出版社，2014年
[2]《基础生物化学》（第二版），郭蔼光主编，高等教育出版社，2009年
[3]《生物化学》（第三版），王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2007年
考查内容范围
一、蛋白质化学
1、蛋白质的氨基酸组成
2、氨基酸的分类、两性解离和等电点、光学性质、化学反应
3、肽和肽键、肽的重要性质、天然存在的活性肽
4、蛋白质的一级结构、蛋白质构象和维持构象的作用力、蛋白质的二级结构、超二级结构和结构域、蛋白质的三级结构、四级结构
5、蛋白质的分子结构与功能的关系
6、蛋白质的重要理化性质
7、蛋白质的分类
二、核酸化学
1、核酸的基本化学组组成、种类、分布和生物学功能
2、核苷酸的结构—组成、碱基分子式、稀有碱基等
3、RNA的分子结构：RNA的降解、RNA一级结构、高级结构，如tRNA的二、三级结构、真核生物mRNA结构特点，rRNA的结构等
4、RNA的分类及各类RNA的生物学功能（包括新的小RNA的功能）
5、DNA的分子结构：DNA的一、二、三级结构的概念和特点，核酸的早期研究和双螺旋结构模型等
6、DNA测序方法及其过程
7、核酸及核苷酸的性质：溶解度、紫外吸收、核酸及其组分的两性性质
8、核酸的变性、复性与杂交与分离纯化
9、核酸研究的常用技术和方法：凝胶电泳、分子印迹与杂交、PCR技术等
三、酶学
1、酶和生物催化剂的概念及其发展
2、酶的作用特点
3、酶的命名和分类
4、酶的化学本质及组成
5、酶的分子组成与其生物活性的关系
酶的必需基团、活性中心，酶的高级结构与活性的关系，酶原的激活与调节等
6、酶促反应动力学
米氏方程及其推导、米氏常数、双倒数作图，底物浓度及抑制剂对酶反应的影响，酶的抑制作用，酶促反应的影响因素等
7、酶的作用机制和酶的调节
酶的活性中心及其作用原理（酶的专一性、酶的活性中心、影响酶催化效率的因素等），酶活性的调节控制与调节酶（）
8、酶的活力测定和酶分离纯化技术
9、核酶、抗体酶、寡聚酶、同工酶及诱导酶和固定化酶的基本概念和应用
四、维生素与辅酶
1、维生素的分类及性质
维生素的概念、与辅酶的关系，脂溶性和水溶性维生素
2、维生素的活性形式与生物学功能
水溶性、脂溶性维生素的结构特点、生物学功能和缺乏病
3、辅酶的金属离子
五、生物氧化与生物能学
1、生物氧化的特点、方式和酶类
2、线粒体氧化体系
呼吸链的概念、组成成分及组分排列顺序，呼吸链的抑制剂等
3、生物氧化中能量的转移和利用
ATP与高能磷酸化合物的概念、电子传递过程与ATP生成方式，高能磷酸键生成机制，氧化磷酸化偶联机制及其影响因素，氧化磷酸化的解偶联及其抑制作用
4、ATP的生物学功能
六、糖类代谢与合成
1、糖的代谢途径，包括物质代谢、能量代谢和有关的酶
2、糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位和过程
3、磷酸戊糖途径、限速酶调控部位及其生理意义
4、糖异生作用的概念、场所、原料、主要途径及生理意义
5、糖原合成作用的概念、反应步骤和限速酶
6、淀粉和蔗糖的合成过程
7、乙醛酸循环
8、能量的生成和消耗
七、脂类代谢与合成
1、脂肪的消化吸收、脂肪动员的概念、限速酶
2、甘油代谢
3、脂肪酸的β-氧化过程及其能量计算
4、酮体的生成和利用
5、脂肪和脂肪酸的生物合成
6、磷脂的合成与分解
八、蛋白质降解和氨基酸代谢
1、蛋白质酶促降解的主要酶类
2、氨基酸的脱氨基、脱羧基作用
3、尿素循环及α-酮酸的代谢
4、氨基酸的生物合成（分族合成）及其调节
九、核酸降解与核苷酸代谢
1、核酸酶促降解及限制性核酸内切酶
2、嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代谢与合成代谢的途径
3、碱基的分解
4、核苷酸的生物合成嘌呤、嘧啶核苷酸的从头合成途径、补救合成途径，脱氧核苷酸的合成及dTMP的合成
5、常见辅酶核苷酸的结构和作用
十、DNA的生物合成
1、DNA复制的一般规律—半保留复制
2、参与DNA复制的酶类与蛋白质因子的种类和作用（重点以原核生物为例）
3、DNA复制的基本过程
4、真核与原核生物DNA复制的比较
5、DNA损伤与修复的机理
十一、RNA的生物合成
1、转录的概念，参与转录的酶及有关因子
2、启动子与转录起始：启动子基本结构、启动子识别、酶与启动子结合、—10区和—35区等
3、RNA聚合酶作用机理
4、原核、真核生物的转录过程（重点以原核生物为例）
5、转录的终止
6、逆转录作用及其生物学意义
7、RNA转录与DNA复制的比较
十二、蛋白质的生物合成与转运
1、蛋白质合成体系
2、mRNA在蛋白质合成中的作用、原理和密码子的概念、特点
3、tRNA、核糖体在蛋白质生物合成中的作用和原理
4、参与蛋白质生物合成的主要分子的种类和功能
5、蛋白质的生物合成过程：氨基酸活化、肽链的起始、延伸和终止等
6、真核生物与原核生物蛋白质合成的区别
7、蛋白质运转机制翻译-运转同步机制，翻译后的运转机制，核定位蛋白的运转机制，蛋白质的降解等
十三、细胞代谢调节和基因表达调控
1、糖、脂类、蛋白质三大物质代谢的联系
2、代谢调控的类型
3、激素对物质代谢的作用机制
4、细胞水平的反馈调节机制
5、基因表达的调节控制（操纵子学说）
6、酶的诱导与阻遏调节机制
7、真核生物基因表达的调控
原文标题：甘肃农业大学2021年全国硕士研究生招生考试初试自命题科目考试大纲
原文链接：https://yjsy.gsau.edu.cn/info/1010/88143.htm
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